En Guadeloupe, ce sont encore traditionnellement des bœufs qui tirent les charrettes chargées de canne jusqu’aux distilleries. 

Vers fin juin au plus tard, la période sucrière se termine et les bœufs ne sont alors plus nécessaires à l'activité des champs.

Ils vont se transformer en athlètes de compétitions de bœufs tirants. 

Ces compétitions de bœufs tirants de force opposent des attelages de deux animaux tirant successivement une charrette lestée à flanc de colline.

L’équipage est composé d’un chauffeur et de deux assistants chargés de caler la charrette.

Selon leur catégorie(*), ils devront tirer des 

charges de 1300 à 1700 kilos (le poids est décidé par une commission technique selon l’état du terrain) sur 90 m de pente à fort pourcentage.  

Le parcours est chronométré. L’arbitre compte attentivement le nombre de coup de fouet administrés qui ne doivent pas dépasser le nombre de douze.

Ces concours rencontrent de plus en plus de succès. Ils sont toujours organisés le dimanche, du matin au soir,  et sont l'occasion de larges rassemblements et fêtes populaires.

(*) les catégories : 

Minime : entre 570 et 670 kg 

Cadet : entre 671 et 720 kg 

C : entre 721 et 770 kg 

B : plus de 770 kg 

A : L’élite : le classement d’un étage en catégorie A dépend du nombre de points acquis sur les différentes compétitions